Venez profiter de notre table d'hôte !
Vernissage – vendredi 18 septembre 2026
Le temps d'une soirée, notre table d'hôtes éphémère accueillera les amateurs de gastronomie dans le cadre raffiné du Château Siaurac.
Fidèles à nos valeurs, nous privilégions une cuisine élaborée à partir de produits locaux, régionaux et français, mettant à l'honneur les savoir-faire de notre territoire.
Pour cette édition, nous avons le plaisir de confier les cuisines au Chef David Faurie, de David Cuisine L'Essentiel,
installé à Saint-Denis-de-Pile, qui proposera un menu gourmand imaginé en accord avec les vins du domaine.
Une soirée placée sous le signe de l'art, du partage, de la convivialité et de la découverte des saveurs de notre région.
Le concept est simple, sur réservation uniquement,
venez diner dans notre belle Orangerie ou dans le Jardin, si le temps le permet.
Le Menu unique, annoncé à l'avance sur cette page, il est servi avec nos vins pendant tout le repas
et si les vins vous plaisent, ils sont disponibles dans la boutique du château ou sur le site de vente en ligne.
ENTREE + PLAT + DESSERT + CAFE + EAU + 2 VERRES DE VIN = 45€ TTC
Réservation au 05 57 51 64 58 ou contactez-nous via le formulaire de cette page
LES PROCHAINES TABLES DE SIAURAC
photos non contractuelles

VENDREDI 18 SEPTEMBRE 2026
Menu
Crème de burrata onctueuse
Tomates confites, basilic frais et huile d’olive parfumée.
Magret de canard rôti
Cromesquis de cuisse confite, pommes grenailles au romarin, champignons de saison et sauce au foie gras.
Tarte aux fruits de saison
Chantilly maison et fruits frais.
Café et 2 verres de vins du Château Siaurac
Réservation obligatoire avant le 16 septembre 2026.
VENDREDI 23 MAI 2025
Vol au vent aux ris de veau
Cuisse de confit de canard en croûte d'herbes, Risotto aux légumes
Saint-Honoré
Café et vins* compris
45€TTC à la réservation
*(2 verres par pers.)


VENDREDI 6 JUIN 2025
Camembert rôti au miel
Souris d'agneau au jus de thym, Purée de patates douces
Panna Cotta aux fruits rouges
Café et vins* compris
45€TTC à la réservation
*(2 verres par pers.)
VENDREDI 27 JUIN 2025
Ravioles de cèpes sauce au foie gras
Médaillon de veau sauce forestière, écrasé de pommes de terre à la truffe
Entremet de saison
Café et vins* compris
45€TTC à la réservation
*(2 verres par pers.)


VENDREDI 25 JUILLET 2025
Tartare de saumon au basilic
Suprême de canette aux 3 poivres, flan de légumes
Macaron aux framboise
Café et vins* compris
45€TTC à la réservation
*(2 verres par pers.)
VENDREDI 29 AOUT 2025
Carpaccio de tomates et sa burrata au pesto
Demi pigeon au raisin, purée de patates douces
Entremet fruits de la passion
Café et vins* compris
45€TTC à la réservation
*(2 verres par pers.)


VENDREDI 26 SEPTEMBRE 2025
Croustillant de chèvre en croûte de Serrano
Fliet mignon pruneaux et abricots; flan de pommes de terre et cèpes
tarte aux fruits de saison
Café et vins* compris
45€TTC à la réservation
*(2 verres par pers.)
LES TABLES DE SIAURAC PRÉCÉDENTES
VENDREDI 13 DECEMBRE 2024
VENDREDI 28 JUIN 2024
VENDREDI 26 AVRIL 2024
VENDREDI 29 NOVEMBRE 2024
VENDREDI 31 MAI 2024
VENDREDI 29 MARS 2024
* restaurant éphémère :
Un restaurant ou Table d'hôtes éphémère (pop-up restaurant - en anglais) est un restaurant ou une table d'hôtes dont l'installation est temporaire. Ces restaurants ou tables d'hôtes opèrent souvent dans espaces privés, des usines désaffectés, à l'intérieur de restaurants préétablis ou durant des festivals. Ils peuvent également reprendre une thématique particulière à des fins de marketing. Dans le cadre de Château Siaurac, La Table de Siaurac est une volonté de proposer de temps en temps une offre de restaurant pour les locaux ou touristes ... et peut-être un jour envisager de remettre en place le restaurant qui existait à l'époque d'Aline et Paul Goldschmidt
Nous recevons également pour des séminaires, des évènements privés ... n'hésitez pas à nous solliciter au 05 57 51 64 58 ...
Pour plus de renseignements, contactez-nous via le formulaire de contact ICI

