Deux lignes de réception de vendanges, chacune équipée de tables de tri, permettent de piloter les dates de récolte en fonction de l’optimum de maturité de chaque parcelle.
Notre cuverie constituée de cuves bétons thermorégulées de différentes capacités nous permet de ramasser et de vinifier des petits lots homogènes. En vinification, le choix est fait de respecter la personnalité de chaque sélection parcellaire par un travail de précision sur l’extraction. Les temps de cuvaison s’échelonnent entre quinze jours et un mois selon le potentiel de chaque lot.
Château Siaurac
Lalande de Pomerol
Elevage de 14 mois en cuve et barriques de chêne français dont 25% de barriques neuves.
Cerises noires et épices, vin plein et juteux qui donne envie de mordre dedans, matière consistante.
Une grande générosité, un bel équilibre architectural.
De grands vins accessibles, merveilleusement accordés à la viande rouge, aux rôtis du dimanche, promesses de plaisirs partagés et renouvelés.
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Cuvée Plaisir de Siaurac
Lalande de Pomerol
Cette cuvée constituée des lots issus de parcelles jeunes ou de terroirs plus légers, est élevée en cuve pendant 9 mois, pour un vin fruité, rond et souple. Peut se boire frais l’été. Parfait avec une cuisine gourmande et décontractée, barbecue, tajines, pâtes…
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Cuvée Pulpa
Lalande de Pomerol
Elevage de 14 mois en cuve et barriques de chêne français dont 25% de barriques neuves.
Cerises noires et épices, vin plein et juteux qui donne envie de mordre dedans, matière consistante.
Une grande générosité, un bel équilibre architectural.
De grands vins accessibles, merveilleusement accordés à la viande rouge, aux rôtis du dimanche, promesses de plaisirs partagés et renouvelés.
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