Nous reprenons nos déjeuners mensuels avec la Table de Siaurac, 1 vendredi par mois
La "Table de Siaurac" ouvre à nouveau menus uniques à chaque date sur RESERVATION UNIQUEMENT
avec la collaboration du Chef Jérôme GRONDIN des 1001 Saveurs de Jérôme, basé à Baron
photos des plats non contractuelles
Entrée :
Vol au vent aux ris de veau
Plat :
Cuisse de confit de canard en croûte d'herbes
Risotto aux légumes
Dessert :
Saint Honoré
Vin + Café
45€ttc / pers.
Entrée :
Camembert rôti au miel
Plat :
Souris d'agneau au jus de thym
Purée de patates douces
Dessert :
Panna Cotta aux fruits rouges
Vin + Café
45€ttc / pers.
Entrée :
tarate de saumon au basilic
Plat :
Suprême de canette aux 3 poivres
Flan de légumes
Dessert :
Macaron aux framboises
Vin + Café
45€ttc / pers.
Entrée :
Carpaccio de tomate et sa burrata au pesto
Plat :
Demi pigeon au raisinm
Purée de patates douces
Dessert :
Entremet fruits de la passion
Vin + Café
45€ttc / pers.
* restaurant éphémère :
Un restaurant ou Table d'hôtes éphémère (pop-up restaurant - en anglais) est un restaurant ou une table d'hôtes dont l'installation est temporaire. Ces restaurants ou tables d'hôtes opèrent souvent dans espaces privés, des usines désaffectés, à l'intérieur de restaurants préétablis ou durant des festivals. Ils peuvent également reprendre une thématique particulière à des fins de marketing. Dans le cadre de Château Siaurac, La Table de Siaurac est une volonté de proposer de temps en temps une offre de restaurant pour les locaux ou touristes ... et peut-être un jour envisager de remettre en place le restaurant qui existait à l'époque d'Aline et Paul Goldschmidt
Vous pouvez nous contacter pour des demandes d'informations via la page contact ICI
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Château Siaurac est une propriété viticole, iconique, située dans le prolongement du célèbre plateau de Pomerol à Néac, 46 hectares d’un seul tenant faisant de cette unité la plus grande propriété de l’appellation, un château datant du XIXème siècle, classé "Monument Historique", 15 hectares de parc romantique vallonné avec des arbres centenaires, classé "Jardin Remarquable", une orangerie et un bois percé du XVIIIème siècle.
Comme le note l’édition de Féret de 1893, « le Château Siaurac n’est séparé des premiers grands crus de Pomerol, que par un mince filet d’eau appelé la Barbane ». En 1918, Château Siaurac portait les couleurs de l'appellation voisine ... Pomerol, c'est après la création de l'appellation Lalande de Pomerol en décembre 1936, que Château Siaurac est alors devenu un vin d'AOC Lalande de Pomerol.
Depuis les vins produits, Plaisir de Siaurac (2nd vin) et Château Siaurac (Grand Vin) sont distribués partout dans le monde. Les marchés principaux sont les USA, le Canada, l'Angleterre, le Royaume-Unis, l'Asie au sens large avec notamment la Chine, le Japon, Taiwan, la Corée ... , quelques pays d'Afrique, l'Europe, la restaurant française, les cavistes de l'hexagone ...
Ouverture aux visites : 5 Types de visite : Visite Classique / Visite Privée / Visite Dégustation Verticale / Visite Pique-Nique / Visite Vignoble & Parc
Du lundi au vendredi (jusqu'au 30/05 et à partir 1er/10)
Du mardi au samedi (du 01/06 au 30/09)
Horaires des visites : 10h30 - 14h30 - 16h30 sur rendez-vous
Afin de vous accueillir dans les meilleures conditions, il est préférable de réserver votre visite avant de venir :
05 57 51 64 58 ou au 06 28 58 23 51
Les visites sont gratuites pour les enfants de - de10 ans, au tarif réduit de 6€ pour le 10 - 17 ans.
Nous parlons français et anglais (merci de le mentionner lors de votre réservation).